Хронический гломерулонефрит что нельзя

Содержание

Диета и правила питания при гломерулонефрите

Хронический гломерулонефрит что нельзя

Диета при гломерулонефрите – важный компонент правильного лечения. Заболевание становится следствием воспалительных процессов в почечных клубочках (гломерулах). Острое или хроническое воспаление ухудшает процесс фильтрации крови.

При тяжелых формах поражаются не только гломерулы, но и другие отделы почек. Чаще всего болезнь диагностируют у детей и подростков, но страдать гломерулонефритом могут и взрослые.

Для облегчения состояния необходимо комплексное лечение, включающее строгое соблюдение диеты.

Общая информация

Гломерулонефрит – коварное заболевание, которое может затихать и обостряться. Болезнь может долго не давать о себе знать, а затем случается острый приступ. В особо тяжелых случаях возможна тошнота, пациент испытывает боль в области поясницы.

Наступает общая слабость, сонливость, апатия, возможны сильные отеки. При своевременной диагностике болезнь излечится, в запущенном состоянии она может перейти в хроническую форму. Особо тяжелые случаи заканчиваются летальным исходом.

К счастью, сегодня такие исходы редки.

Чтобы избежать приступов и перейти в период ремиссии, важно строго придерживаться предписаний врача. Пациенту назначается медикаментозное лечение, разнообразные процедуры и, конечно, диета.

Она помогает регулировать водно-солевой баланс, исключает поступление в организм веществ, раздражающих мочевыводящую систему и ухудшающих состояние и без того пострадавших почечных клубочков.

В состоянии обострения меню особенно строгое, его задача – максимально ограничить поступление в организм белка и соли. Когда обострение пройдет, можно перейти на щадящую диету, она практически бессрочная.

Строгая диета при обострении

Диета при гломерулонефрите почек в остром периоде считается достаточно жесткой. В меню включаются только продукты с пониженным содержанием белка, они помогают убрать отеки и отрегулировать количество соли. Во время обострения разрешается:

  • хлеб с пониженным содержанием соли;
  • минимальное количество белого мяса птицы без кожи;
  • нежирная рыба;
  • морковь, помидоры, картофель;
  • обезжиренное молоко и кисломолочные продукты.

В рацион можно добавить макаронные изделия (не более 100 г сухого продукта в день). Разрешено небольшое количество сахара, соль и специи полностью исключены. Блюда лучше готовить на пару, запекать или отваривать.

Уменьшение отеков и улучшение состава мочи говорит о том, что острый период пройден. В это время можно слегка разнообразить стол.

В меню включаются разнообразные овощи: капуста, кабачки, баклажаны, огурцы, зеленый салат. Овощи содержат естественный натрий, который легко усваивается, и не вызывают обострений.

Возможно легкое подсаливание пищи и увеличение количества макаронных изделий из грубой муки.

В период длительной ремиссии диета становится еще более щадящей. В это время в меню включается нежирное мясо, рыба, морепродукты. Разрешены растительные масла в ограниченном количестве.

Разрешенные продукты

Диета при гломерулонефрите должна быть сбалансированной и разнообразной.

Необходимо принимать пищу небольшими порциями 4-5 раз в день. Основное поступление калорий должно приходится на первую половину дня. В меню обязательно включают:

  1. Фрукты и ягоды, богатые витамином С: яблоки, груши, цитрусовые, черную смородину, шиповник. Из плодов можно делать домашние морсы и компоты, есть фрукты свежими, запекать их без сахара, использовать для приготовления салатов, супов, горячих блюд. Если свежих плодов не хватает, принимайте витамин С в капсулах.
  2. Разнообразные овощи. Предпочтительны томаты и корнеплоды, богатые крахмалом и обеспечивающие необходимое количество питательных веществ. Полезны зеленые овощи, не обладающие мочегонным эффектом: горошек, стручковая фасоль, цветная и брюссельская капуста, брокколи, кочанный салат.
  3. Постное мясо и рыбу. Предпочтительно белое мясо птицы, крольчатина, нежирная телятина и свинина. С мяса обязательно снимают кожу и срезают весь жир. Рыба тоже должна быть постной. Попробуйте минтай, треску, форель, судака.

Вредные блюда

Список запрещенных продуктов достаточно широк. Его возглавляет соль и все блюда, содержащие избыток хлорида натрия. Вредны разнообразные приправы, животные жиры, консерванты и искусственные красители. Из меню необходимо исключить:

  • любые консервы (мясные, рыбные), овощные маринады, поскольку они содержат не только избыток соли, но и жиры, а также специи, раздражающие желудочно-кишечный тракт;
  • копчености;
  • закусочные снеки;
  • кондитерские изделия с кремом, выпечку из жирного теста.

Питание при гломерулонефрите подразумевает резкое ограничение ежедневной дозы белка. Чтобы уложиться в предписанные рамки, уберите из рациона все крупы, жирные сорта мяса и рыбы, сало, сливочное масло, крепкие бульоны. Для облегчения работы почек нужно строго контролировать поступление жидкости. Откажитесь от напитков, обладающих сильным мочегонным эффектом. В их число попадают:

  • все сорта кофе;
  • крепкий чай;
  • газированные напитки;
  • пиво.

Необходимо отказаться от курения, никотин и смолы очень вредно влияют на состояние сосудов и всей мочевыводящей системы. Нежелательно употребление алкогольных напитков. В период обострения они исключены, во время ремиссии следует ограничиться 1 порцией в неделю.

Диета при гломерулонефрите – гарантия хорошего самочувствия. Строгое соблюдение поможет полностью вылечиться или добиться стойкой ремиссии. Для контроля состояния необходимо следить за весом и регулярно сдавать анализы.

Источник: https://apochki.com/vospaleniya/glomerulonefrit/dieta-pri-glomerulonefrite.html

Диета при гломерулонефрите почек

Хронический гломерулонефрит что нельзя

Диета при гломерулонефрите почек является важнейшим пунктом лечения больного. Происходит поражение гломерул, которое пагубно отражается на функциях почки. Это заболевание воспалительного характера, и возникает вследствие снижения иммунной системы человека.

Эта патология ведет себя крайне непредсказуемо. В результате чего, для каждой формы  заболевания назначают индивидуальную диету, которая необходима для купирования патологического состояния больного. Но существует общая диета, которая подходит для всех форм гломерулонефрита.

Нужно строго соблюдать диету, как при хронической, так и при острой форме гломерулонефрита. Суть данной диеты заключается:

  • в сокращении употребления продуктов, богатых на белки;
  • в нормировании суточного приема жидкости;
  • в ограничении или полном отказе употребления соли (в составе NaCl).

Чтобы придерживаться этих пунктов, необходимо обратить внимание на питание больного. Следует исключить применение поваренной соли во время приготовления пищи.

А также те продукты, в составе которых есть соль (копченые колбасы, селедка, соленая рыба). Суточное потребление соли при любой форме гломерулонефрита должно составлять до 5 грамм.

Жидкость нужно восполнять в том количестве, что выходит при мочеиспускании. Погрешность выделения мочи и приема жидкости составляет не больше 400 мл.

Белок в организме человека не должен превышать норму. Этот пункт является важным для купирования данного заболевания. В среднем прием белка зависит от веса больного. На 1 кг веса приходится 1 грамм белка. Рекомендовано употреблять белки животного происхождения не более 40%.

Ключевым моментом диеты считается употребление продуктов питания, в составе которых огромное количество калия. Данный элемент участвует при выведении жидкости,  чтобы улучшить диурез больного.

Среди продуктов, в составе которых большое количество калия, выделяют: курагу, изюм, фасоль, морскую капусту, печеный картофель.

Что запрещено кушать при гломерулонефрите

Нужно запомнить, что запрещено употреблять любую выпечку (булочки, хлеб, печенье), где в составе присутствует соль. Под запрет попадают бульоны, молочные супы, а также супы, в составе которых грибы, мясо и рыба жирных сортов.

Любые жареные продукты, в том числе мясо и рыба, категорически не рекомендуется потреблять. К тому же, сушеная рыба и икра различных сортов стоят под запретом. Следует убрать из рациона колбасные продукты (колбаса, сосиски, сардельки) и консервные продукты питания.

Из молочных продуктов нельзя употреблять только сыры, так как в составе присутствуют соли и специи. Куриные яйца можно кушать не больше 1-2 штук в день. Любые бобовые крупы ставят под запрет. Из овощей не рекомендуется потреблять чеснок, лук, редиску и редьку, из сладостей – конфеты и шоколад.

Также нельзя употреблять следующие продукты:

  • сало из свинины;
  • крепкий чай и кофе;
  • горчица;
  • хрен и острый перец;
  • приправы острого характера;
  • любой фастфуд (шаурма, гамбургер, чизбургер);
  • вода газированной продукции;
  • спиртные напитки любой крепости.

Диета для детей

Диета при гломерулонефрите у детей ничем не отличается от взрослого питания. Разница заключается в подсчитывании количества калорий. Расчет исходит от возраста, роста и веса ребенка.

Рацион зависит от формы гломерулонефрита: острая или хроническая. При остром гломерулонефрите применяют стол 7А. Когда ребенок находится на стадии выздоровления, ему назначается стол 7Б.

Этот стол предназначен для выведения из организма тех токсинов, которые скопились во время разгара болезни. При этом ребенок восстанавливает свои силы, укрепляется организм и орган начинает полноценно функционировать.

Важно, чтобы ребенок употреблял не более 50 грамм белка в сутки.

Нужно отметить, что только врач, который непосредственно занимается лечением своего пациента, назначает диету.

Источник: https://pochkam.ru/lechenie/dieta-pri-glomerulonefrite.html

Хронический гломерулонефрит питание

Хронический гломерулонефрит что нельзя

Почки играют очень важную роль в жизнедеятельности организма, поскольку с мочой выводятся различные ненужные и даже вредные вещества, образующиеся в процессе обмена веществ, главным образом белкового. Кроме того, по современным воззрениям, почки является одним из главных механизмов регуляции водно-солевого обмена, артериального кровяного давления, участвующих в кроветворении.

Гломерулонефрит (нефрит) — это двустороннее воспаление клубочков почек. Он может быть острым и хроническим. Острый гломерулонефрит подлежит лечению в условиях больницы. В течении хронического нефрита выделяют стадию с сохраненной функцией почек и стадию с нарушением этой функции, когда почки не способны полностью удалять из организма вредные вещества.

Хронический гломерулонефрит с сохраненной функцией почек может проявляться изменениями со стороны мочи. Это так называемая форма скрытого течения: в моче находят небольшое количество белка, эритроциты, цилиндры.

 Такие изменения в моче могут сочетаться с повышением артериального давления (гипертоническая форма хронического нефрита), с отеками (отечная форма).

 Может быть и смешанная форма, когда наряду с повышением артериального давления наблюдаются и отеки.

В лечении хронического нефрита очень важное значение имеет диетическое питание;назначают его, учитывая форму болезни и функциональное состояние почек.

Питание при скрытой форме течения хронического гломерулонефрита. Больной должен получать необходимое для нормальной жизнедеятельности количество белка — 90 100 г. полезный для почечных больных белок молока.

 Его количество в суточном рационе должна составлять не менее 35-40 г (400-450 мл молока, 150-200 г свежего сыра).Избыточное количество белка вредна, поскольку создает повышенную нагрузку для почек (конечные продукты белкового обмена в основном выводятся почками).

 С целью обеспечения больного Погребной количеством белка в состав пищи вводят мясо, рыбу (200 г) яйца (1-2 шт.).

Следует иметь в виду, что мясные и рыбные продукты содержат значительное количество экстрактивных веществ, которые могут иссекать основную функцию почек — выделение шлаков белкового обмена; кроме того, они раздражают почки. Поэтому экстрактивные вещества ограничивают. С этой ‘целью мясо и рыбу сначала отваривают (экстрактивные вещества переходят в бульон), затем для повышения вкусовых качеств их можно обжарить.

Питание при хроническом гломерулонефрите

Для улучшения вкусовых качеств пищи можно добавлять в небольших количествах пряности и различные приправы (уксус, горчицу, хрен, перец). Лук используют в отварном виде.

Жиры дают в пределах физиологической нормы (80 г); углеводы, особенно легковсмоктувани, несколько ограничивают.

Состав диеты: белков — 90-100 г, жиров — 80-90 г, углеводов — 450 г поваренной соли — до 8-10 г. Калорийность — 3000-3200 калорий.

Температура пищи обычная; жидкость не ограничивается. Питание — 4-5 раз в день.

Рекомендуемые блюда, продукты и их кулинарная обработка. Хлеб — любой, вчерашней выпечки.

Супы — вегетарианские, с разными крупами, овощные, молочные, фруктовые.

Мясо и птица — нежирные сорта говядины, телятина, курица, индейка, кролики вареные, протертые рубленные или куском; после отваривания можно тушить или поджаривать.

Рыба — нежирная (судак, окунь, щука, навага, карп); вареная, рубленная или куском; после отваривания можно поджарить.

Овощи — картофель, капуста, свекла, морковь, помидоры, тыква, кабачки. Из овощей можно готовить различные блюда в вареном, тушеном и жареном виде; разрешаются салаты, винегреты.

Крупы — разные; их готовят на воде, молоке в виде каш, пудингов, Крупник, котлет, галушек.

Яйца — всмятку и в блюда по кулинарным показаниям.

Молочные продукты — молоко цельное, свежий сыр, сливки, сметана. Блюда из свежих сыра — пудинг паровой или запеченный, ленивые вареники.

Жиры — сливочное масло (несоленое), сало свиное, смалец, масла.

Соусы и пряности — разрешаются в небольшом количестве лук, некрепкий уксус, чеснок.Можно употреблять горчицу, хрен, тмин, укроп сушеный, петрушку сушеную. С соусов — белый, сладкие и кислые, овощной, фруктовые подливки.

Фрукты и ягоды — разные. Особенно показаны слива, абрикосы, черная смородина, лимоны, апельсины, мандарины, бананы, инжир, изюм, курага, урюк. Эти фрукты богаты калием (который способствует усиленному выделению мочи) и витамины. Фрукты можно давать сырыми.

Сладкие блюда — компоты, кисели, желе из названных выше фруктов и ягод.

Сладости — сахар, мед, варенье, джем, повидло, конфеты — в ограниченном количестве.

Напитки — чай, кофе (непрочная), сырые фруктовые и овощные соки, отвар шиповника.

Не разрешаются: копчения, мясные и рыбные навары; резко ограничиваются: пряности, консервы, ванилин, лавровый лист, черный перец, соленья.

Категорически запрещается употребление алкоголя и алкогольных напитков.

1 раз в 7 дней рекомендуются разгрузочных дня: фруктовые, овощные, сметанные, творожно-кефирные.

Диетадиетическое питаниеДиетическое питание при болезнях почекЗдоровое питаниелечебная диеталечениеПитание при хроническом гломерулонефритероль питания

Одним из наиболее важных пунктов лечения любого заболевание является правильное питание.

Помимо стандартной лекарственной терапии врачи, внимательно относящиеся к своим пациентам, настоятельно рекомендуют изменить привычный состав питания и разрабатывают новую программу, включающую в себя особый состав продуктов и нормы приема пищи.

Диета, подобранная специально для каждого клинического случая, помогает быстрее справиться с болезнью, облегчая работу организма в целом и снабжая органы и ткани необходимыми витаминами и минералами.

Кроме того, соблюдение режима питания помогает восстановить процессы метаболизма, отрегулировать всасывание полезных веществ и выведение вредных, способствует ускорению процессов регенерации.

Особенности диеты при гломерулонефрите Диета №7 при патологиях почек Диета при остром гломерулонефрите Питание при хроническом гломерулонефрите Что можно есть при гломерулонефрите? Что нельзя есть?

Особенности диеты при гломерулонефрите

Большая проблема гломерулонефрита заключается в том, что он не только не проявляет себя на ранних стадиях развития, он способен долгие годы медленно ухудшать состояние организма, не вызывая подозрений ни у носителя патологии, ни у врачей при стандартных анализах.

Обнаружить гломерулонефрит с помощью средств диагностики можно только тогда, когда патология будет в достаточно опасной стадии. Спровоцировать заболевание могут существенные переохлаждения, несоблюдения норм и правил личной гигиены, иногда оно становится последствием перенесенных ранее болезней вирусного или бактериального характера.

Для того чтобы составить правильную диету, врачу нужно учесть не только специфику протекания заболевания у конкретного больного, но и рассчитать норму приема жидкости. Она должна быть такой, чтобы не было лишней нагрузки на больные почки. Они должны оставаться в относительном покое, при этом не прекращая выполнения своих основных физиологических функций.

Во время лечения гломерулонефрита следует исключить из повседневного меню те продукты, которые негативно воздействуют на ткани и органы, требуют от организма усилий для переваривания и выведения, способствуют задержке жидкости в организме и ухудшают способность органов всасывать полезные вещества из пищи.

Диета №7 при патологиях почек

Чаще всего этот режим питания применяется в период ремиссии, когда болезнь проявляет себя не так ярко.

Основным принципом является ограничение употребления в пище белка, соли и других веществ, способных усиливать нагрузку на почки. Также потребуется исключить нагрузку на сердечно-сосудистую и нервную системы.

В этом заключается основное отличие диеты №7 от других – запрещается употребление мяса, даже мясных бульонов.

Под запретом остаются молочных продукты любого вида, а также все виды фруктов, овощей и трав, содержащих даже минимальные количества эфирных масел.

По количеству энергетической ценности, объем употребленных в день килокалорий должен составлять не более 2750–3150. По расчету других компонентов в сутки организм может получать:

80 г белка; 90 г жира; 400-500 г углеводов; хлорид натрия не более 7 г.

Продукты, входящие в основное меню, употребляются исключительно в сильно измельченном, хорошо проваренном виде. Принимается пища не менее 5-6 раз в день, маленькими порциями.

Диета при остром гломерулонефрите

Резко проявляющаяся почечная недостаточность во время острого приступа гломерулонефрита может быть существенно понижена в тех случаях, когда соблюдается необходимый режим питания.

Правильное меню в этот период обеспечивает разгрузку белкового обмена, способствует усилению оттока мочевой жидкости, а также ускоряет кровообращение и прочие обменные метаболические процессы.

Таким образом обеспечивается понижение артериального давления.

Энергетическая ценность ежедневного меню понижается до 2200 килокалорий благодаря сокращению количества продуктов, содержащих жиры и углеводы.

Питание пациента должно содержать высокий процент витаминов и минералов, однако при этом надо учитывать, что употреблять в пищу продукты, способствующие раздражению почек, строго запрещено.

Потребуется ограничить больного в употреблении жидкости. Состав веществ:

белки – 20 г; жиры – 80 г; углеводы – 350 г; соль – не более 2 г.

Диета рассчитывается приблизительно на 7 суток. Употребление жареной пищи строго запрещено. Только вареная и приготовленная на пару.

Питание при хроническом гломерулонефрите

Иногда воспаление почечных клубочков переходит в хроническую фазу, отличающуюся попеременными стадиями обострения и ремиссий. Симптоматика проявляется очень редко.

В условиях больницы людям, проходящим курс лечения, рекомендуют придерживаться диеты 7б, представляющей из себя чередование стандартного питания при почечных патологиях и разгрузочных дней.

Такая диета более щадящая, разгрузочные дни могут быть сладкими или даже компотными. Однако для наиболее быстрого выздоровления и понижения давления на органы лучше всего проводить рисовые разгрузочные дни.

Во время лечения строго запрещены копчености, соленая и приправленная пряностями пища. Допустимо употребление свежих фруктов и овощей.

Вместо воды лучше пить отвар шиповника, который известен своим высоким содержанием витамина С.

Количество принимаемой внутрь жидкости должно быть таким, чтобы оно было приблизительно на 500 мл больше выделяемой в день мочи. Этому также может помочь употребление овощных супов.

После выписки из больницы больной несколько меняет режим питания. Энергетическая ценность ежедневного меню теперь составляет 320 килокалорий.

Состав веществ:

белки – 50 г; жиры – 90 г; углеводы – 450 г; натрия хлорид – до 8 г.

Питание также остается дробным, не менее 5-6 раз в день.

Употребление мясных и рыбных бульонов ограничивается, так как они могут дать дополнительную нагрузку на почечные клубочки и провоцировать раздражение.

Что можно есть при гломерулонефрите?

Индивидуальный состав меню подбирается исключительно врачом-специалистом. В зависимости от стадии болезни, факторов риска, особенностей ее протекания и личных предпочтений больного, в меню могут быть добавлены следующие продукты:

бессолевой хлеб и мучные изделия с малым количеством дрожжей; больничные галеты; пресные блины и оладьи; овощные бульоны и супы; нежирные сорта мяса и птицы, приготовленные на пару; отварная рыба с пониженным содержанием жиров; молочные продукты, но в очень малом количестве; любые крупы; картофель; сухофрукты; варенье и джемы с малым содержанием сахара; травяные чаи.

Заправлять блюда любыми пряностями запрещено, но во время улучшения состояния можно добавлять немного свежих трав, внимательно следя за тем, как будет больной себя чувствовать после употребления в пищу таких продуктов.

Каждый из разрешенных пунктов меню добавляется постепенно, по одному. Если было замечено ухудшение, то добавленный ранее продукт немедленно снова исключается из пищи.

Что нельзя есть?

На любой стадии категорически запрещены:

любая выпечка, содержащая соль; молочные супы; супы из мяса и рыбы; сало; жареные, копченые, сушеные и вяленые продукты; фастфуд; бобовые всех видов; лук, чеснок; редька, редис, репа; шоколад; кофе; сладкая газировка.

Употребление в пищу этих продуктов может спровоцировать сильное ухудшение состояния, обострение болезни и дополнительную нагрузку на организм из-за раздражения других органов и тканей. Во время лечения лучше запастись терпением и не кушать их совсем.

Конев Александр, терапевт

492  4 

голос.,

из 5)

Источник: https://medic-sovet.ru/2017/10/05/hronicheskiy-glomerulonefrit-pitanie/

Гломерулонефрит и диета при этом заболевании

Хронический гломерулонефрит что нельзя

Одним из иммуновоспалительных заболеваний является гломерулонефрит. При его возникновении происходит поражение клубочков почек. Как и во всех остальных случаях протекания патологического процесса, очень важно соблюдать правильное питание. Какая необходима диета при гломерулонефрите и в чем ее суть, вы узнаете из информации ниже.

Правильное питание при гломерулонефрите

В зависимости от клинического проявления заболевания врач подбирает индивидуальную схему правильного питания. Несмотря на это существуют общие принципы, которые направлены в первую очередь на устранение провоцирующих факторов заболевания и облегчения нагрузки на почки.

Как с хроническим, так и с острым протеканием патологического процесса в органе больным рекомендуется придерживаться диеты под номером 7. Подобная лечебная схема питания становится неким ориентиром для больного при выборе продуктов.

При острой форме болезни достаточно придерживаться установленных пищевых норм на период протекания патологии и в восстановительном периоде. Диета при гломерулонефрите в хроническом процессе должна поддерживаться постоянно. Основные принципы такого питания строятся на:

  • Сокращении потребления поваренной соли. Приготовление блюд осуществляется с минимальной добавкой соли. Из рациона устраняются продукты с большим ее содержанием, например, соленая селедка, копчености, колбаса и т. д.). В зависимости от тяжести протекания заболевания количество потребления соли в сутки должно быть ограничено в пределах 1 – 4 гр.
  • Ограниченном потреблении жидкости. Здесь не говорится о запрете приема воды, она ведь жизненно необходима для поддержания нормального функционирования организма. Речь идет об ограничении в пределах выделяемой в сутки мочи, т. е. можно пить столько мл, сколько вы за день выделяете с мочой  плюс к этому количеству 300-500 мл.
  • Ограниченном потреблении белка. Чтобы рассчитать разрешенное количество белка, можно обратиться к формуле из расчета 1 гр на 1 кг массы человека. При этом стоит заметить, что потребление белков животного происхождения не должны превышать 50% от общего объема.

К употреблению запрещены продукты с высоким содержанием в составе щавелевой кислоты, эфирных масел и экстративных веществ.

Термическая обработка блюд может включать в себя паровую технологию приготовления, а также отваривание и легкое обжаривание продуктов.

Диета при гломерулонефрите № 7 имеет суточную энергетическую ценность в 2100-2200 кКал. Рекомендовано частое питание небольшими порциями (5-6 раз в день).

Что есть можно и запрещенные продукты

Диета при заболевании почек включает в себя список разрешенных и запрещенных блюд. Для улучшения самочувствия больного необходимо обратить внимание на такие продукты:

  1. Хлеб. Есть можно лишь бессолевые мучные изделия. Хлеб обычный и сдобы с содержанием соли запрещены.
  2. Птица, мясо и рыба. Разрешено кушать нежирное мясо свинины, говядины, кролика, индейки, рыбы, курицы, телятины и т. д. Однако при этом обязательно соблюдение нормы в количестве 50-60 гр. Нельзя есть морепродукты, а также превышать установленные рамки.
  3. Супы. Употребляя суп, обязательно помнить об ограничениях по количеству жидкости. При приготовлении можно добавлять овощи, картофель, фрукты. Заправлять готовое блюдо разрешено сметаной, зеленью или пассированным луком.
  4. Яйца. В день без ущерба для работы почек можно есть половинку или ¼ яйца.  В качестве альтернативы можно готовить омлет или всмятку 2-3 раза в неделю.
  5. Продукты молочные. В день можно кушать до 60 гр. сметаны, сливок или молока. Увеличение положенного объема возможно лишь за счет снижения потребления в сутки мясных продуктов. Сыр кушать нельзя.
  6. Крупы. Для употребления можно готовить безбелковые макаронные изделия, саго, рис в умеренном количестве. Другие крупы запрещены, также как бобовые и макаронные.
  7. Овощи. Для здоровья почек нельзя кушать цветную капусту, редьку, бобовые, щавель, шпинат, чеснок, грибы и редька. Также запрещены маринованные и квашеные овощи, все остальные к употреблению допускаются.
  8. Сладкое и ягоды. Можно кушать любые ягоды и фрукты в сушеном, запеченном виде. Также можно готовить из них желе или компоты и морсы. В качестве сладенького  разрешен мед, сахар, варенье и конфеты без добавления шоколада.
  9. Пряности и соусы. В качестве придания блюду особого вкуса можно добавлять сметану, корицу, ванилин, лимонную кислоту, томатную пасту, вываренный лук. Запрещены соусы грибные, рыбные, мясные, а также перец, горчица, хрен.
  10. Напитки. Пить можно чай не крепкий с добавлением кусочка лимона, соки фруктовые и ягодные, отвары из плодов шиповника. Нельзя к употреблению кофе, минералку, какао.
  11. Жиры. Употреблять разрешено масло несоленое сливочное, топленое коровье масло, растительные масла. Под запретом все другие жиры.
  12. Закуски. Можно кушать овощные салаты с растительным маслом в заправке.

Если следовать правильному питанию, процесс выздоровления будет значительно быстрее.

Меню здорового питания

Чтобы окончательно понять, что же такое диета при гломерулонефрите, представляем к вашему вниманию пример рациона на один день, который отлично зарядит необходимой энергией:

  1. На завтрак первый можно полакомиться овощным салатом, приготовить яйцо всмятку, а также порадовать себя кашей гречневой.
  2. На завтрак второй вы можете приготовить запеченные яблоки в количестве 1-2 штук.
  3. На обед для набора сил и энергии возможно приготовление овощного супа, курицы отварной с пюре картофельным. В качестве напитка можете побаловать себя  киселем или компотом в зависимости от предпочтений.
  4. На полдник можно натереть ягоды или фрукты.
  5. На ужин незаменимой будет морковная запеканка. Для тех, кто не желает готовить, можно порекомендовать скушать творог с небольшим добавлением сметаны. Травяной чай успокоит нервную систему и расслабит перед предстоящей ночью.
  6. Перед сном в качестве легкой закуски подойдет стакан кефира.

Если вы затрудняетесь в правильности своего питания, лучшим вариантом станет обращение к диетологу. Специалист сможет подобрать необходимый рацион с учетом потребления всех установленных норм, и, конечно же, полезных витаминов и микроэлементов. Также не стоит забывать про индивидуальную непереносимость некоторых продуктов. Об этом стоит заранее сообщить врачу.

Цель правильного питания при гломерулонефрите выражена в максимальном щажении работы почек, ослаблении имеющейся артериальной гипертонии, нормализации самостоятельного выведения продуктов обмена из организма больного, а также уменьшения числа отеков. При соблюдении всех правил, работа почек вновь нормализуется.

(1 1,00 из 5)

Источник: http://PochkiLechim.ru/bolezni/glomer/dieta-pri-glomerulonefrite.html

Питание при гломерулонефрите

Хронический гломерулонефрит что нельзя

Гломерулонефрит представляет собой хронически или остро протекающее заболевание почек.

По природе своей данное аллергенно — инфекционное заболевание нарушает жизнедеятельность основных систем организма человека и основные обменные процессы, которые происходят у человека в любом возрасте.

Это заболевание может проявиться как в детском, так и во взрослом возрасте. Очень важно, чтобы у больного было качественное лечение и диета, для улучшения функциональных способностей почек.

Для каждого заболевшего важно не только поддерживать организм в тонусе, но и правильно питаться, соблюдать диету. Ведь именно правильное питание при гломерулонефрите, специальная диета может помочь в устранении факторов и причин — провокаторов для этого заболевания.

Диета № 7, которая рекомендована для лечения и профилактики данного заболевания, подходит больным с хронической или острой формой гломеунефрита. Главной задачей использования этой диеты для больного гломеунефритом является снижение использования в рационе питания соли и белка, при увеличении общего употребления жидкости в организме человека.

Многие нефрологи обращают наше внимание на то, что такая диета может быть незаменимой также с случаях проблем с выделительной системой и оттоком мочи, а также в случае риска заболеваний почек.

Диету № 7 всем пациентам, заболевшим гломеунефритом важно соблюдать не только во время активной фазы лечения, но и на этапе ремиссии данного заболевания.

Эти рекомендации касаются и взрослого человека и детей.

Принципы диетического питания при острой и хронической стадиях

Гломерулонефрит является достаточно коварным заболеванием, при котором необходимо тщательно соблюдать все рекомендации, предписанные лечащим врачом и диетологом.

Важно исключить из употребления любой вид слабоалкогольной или алкогольной продукции, которые повышают риск заболеваний почек, а также ограничить себя в употреблении следующих видов продукции:

  • продукты, которые содержат соль, сахар, приправы;
  • продукты, которые насыщены трансжирами;
  • продукты, насыщенные быстрыми углеводами;
  • мясо жирных сортов или курицу с кожей;
  • рыба жирных сортов;
  • крупы (особенно горох, чечевицу, гречку);
  • консервированная продукция (овощи, приправы, заправки);
  • кетчупы и майонезы;
  • зелень, кофе, какао, чай (кроме зеленого) и газированные напитки.

Риск может быть минимизирован при помощи диеты, которая основана на употреблении в пищу натуральных продуктов, потребляемых равными небольшими порциями по определенному графику.

Гломерулонефрит оказывает разрушительное воздействие на организм человек, поэтому четкое соблюдение графика приема пищи касается и взрослых и детей. Пропуски в приеме пищи недопустимы. Нельзя также переесть или включать разгрузочные дни.

Диета для больных гломеунефритом, при правильном ее применении, создает условия для качественной работы ЖКТ, а также снижения риска отклонений в работе почек.

Рекомендуется в небольшом количестве употреблять в пищу нежирные сорта мяса и рыбы, морепродуктов. Большую роль для качественного питания играет включение в рацион творога и кисломолочных продуктов.

Именно эти продукты питания способны наладить работу кишечника и снизить риск приступов при почечных заболеваниях, в том числе и у детей.

Кисломолочные продукты обладают антитоксичными и адсорбативными свойствами.

При употреблении каш во время острой стадии гломеунефрита возможно использовать только рисовую крупу, причем в том случае, когда форма заболевания может допустить ее употребление и это не повредит схеме лечения.

Употреблять макаронные изделия также не рекомендовано. Необходимо ограничить употребление растительных и нерафинированных масел. Фрукты и овощи допустимы, за исключением разновидностей, которые богаты калием (во время острой фазы заболевания гломеунефритом в организме наблюдается избыток указанного элемента). Ягоды возможно употреблять в неограниченном количестве.
[ads-pc-2][/ads-pc-2]

Особенности рациона для больных в острой и хронической стадиях

Вся система питания при данном заболевании нацелена на соблюдение общих рекомендаций и ограничений по употреблению ряда продуктов питания. По стадиям заболевания диета № 7 может быть назначена при острой фазе гломерулонефрита, а стол (диета) № 76 при лечении и профилактике хронической формы заболевания у детей и взрослых.

Итак, рассмотрим все по — порядку:

  1. Диета № 7 имеет достаточно строгие ограничения, несоблюдение которых приводит к обострению течения заболевания гломеунефритом. Среди разрешенных продуктов можно отметить хлеб, нежирные сорта мяса (в том числе мяса птицы), основные виды овощей, а также мучные изделия и сахар в ограниченном количестве (не более 100 гр в неделю).
  2. По диете № 7 во время острой фазы течения заболевания можно порекомендовать употребление сочных и несладких фруктов, которые обладают ярко выраженным диуретическим действием.
  3. Диета № 76 при хронической форме течения заболевания гломеунефритом имеет более щадящую схему питания. Помимо продуктов, разрешенных по диете № 7, имеется возможность употреблять пищу, содержащую белок.

Рекомендовано употреблять следующие продукты питания и основные блюда:

  1. кисломолочные и молочные продукты (в том числе творог и сыры), каши (рис), яйца (не более 2 штук в неделю) и макароны (в ограниченном количестве);
  2. чай и кофе, свежие овощные и фруктовые соки;
  3. нежирные бульоны, овощные и мясные супы;
  4. сырые и сваренные овощи и фрукты, зелень;
  5. морсы, компоты и кисели (кроме брикетированных и консервированных);
  6. выпечка с минимальным количеством сахара.

По мнению известного диетолога Натали Биз, правильно подобранные компоненты питания и сбалансированный питьевой режим позволяют снизить риск гломерулонефрита.

Способы приготовления пищи для больных гломерулонефритом

Все ингредиенты должны проходить тщательную тепловую обработку, пища должна быть сваренной или приготовленной на пару.

Важно употреблять в пищу продукты, богатые витамином С, что является дополнительным стимулятором снижения риска заболеваний при гломерулонефрите.

Необходимо контролировать содержание белка в моче, изменения состава крови, а также количества выделяемой мочи. Соль во время лечения и профилактики гломеунефрита необходимо исключить из употребления.

Питание для детей, заболевших гломерулонефритом

Родителей детей, болеющих острой или хронической формой гломерунефрита
заинтересованы в снижении риска осложнений и более быстром излечении от заболевания. Полное исключение из употребления пищи, содержащей белок, невозможно, при этом суточное потребление снижается на 50% от необходимой суточной нормы потребления для здоровых детей.

В обязательном порядке необходимо исключить употребление соленой, копченой и консервированной продукции, а также продуктов, которые содержат красители и стабилизаторы. Ребенок, болеющий гломеунефритом, не должен употреблять газированные напитки, сладкую выпечку, сладости, какао, чай.

Можно рекомендовать родителям разнообразить рацион ребенка овощами и фруктами, ягодами, морсами и киселями, кисломолочными продуктами, супами с нежирным мясом, сложными овощными гарнирами, паровыми гарнирами, котлетами.

Для того, чтобы ребенку не наскучила однообразная еда, ее нужно подавать к столу в красивых тарелочках, украшенную зеленью или вырезанными из овощей фигурками.

Творческий подход к украшению блюда для детей позволит не чувствовать ущемленность ребенка при употреблении пищи (кушать можно не все и мелкими порциями), а также увеличить шансы на полное выздоровление от гломерулонефрита.

Все люди хотят быть здоровыми. Даже при осложненных формах заболеваний можно надолго сохранять ремиссию или практически полностью излечиться от гломеунефрита.

Главное — необходимо лечить гломерулонефрит лекарственными средствами, соблюдая при этом основные рекомендации лечащих врачей по употреблению лекарственных форм и правильному питанию.

Ведь вкусно приготовленная и здоровая пища представляет собой залог успеха в выздоровлении.

Источник: https://pitanielife.ru/pochki/pitanie-pri-glomeunefrite.html

Для чего нужна диета?

Диета № 7 используется в период выздоровления при лечении гломерулонефрита. Перед её применением нужно определить тяжесть течения болезни.

После этого её соблюдают по схеме:

  1. Провести разгрузочные дни, особенно если протекает тяжёлая форма болезни и наличествуют симптомы плохой работы почек.
  2. Использовать с самого первого дня, если болезни протекает в форме средней тяжести.
  3. Когда болезнь носит хронический характер и при этом ярко выражена недостаточная работа почек.

Диетическое питание преследует определённые цели. Для чего нужна диета № 7А:

  • она способна облегчить работу почек, насколько это возможно;
  • будет помогать выводить из организма вещества, которые образовались в результате обменных процессов;
  • при стабильном повышении артериального давления будет улучшаться лечебный эффект;
  • постепенно можно избавиться от отёков.

Диета № 7А, направленная на лечение болезней почек, содержит в своем составе большое количество растительной пищи. Ещё в ней обязательно должны присутствовать белки и соли, но в очень маленьком количестве.

Нужно ограничить употребление жира и любых углеводов.

Под запрет попадают продукты:

  1. В которых находится много экстраактивных веществ, которые способствуют выработке желудочного сока.
  2. С содержанием эфирных масел.
  3. При наличии в них щавелевой кислоты.
  4. Готовить еду нужно, только отваривая, запекая или протушивая.
  5. От соли лучше отказаться полностью. Даже использовать в рационе бессолевой хлеб.

Диета при гломерулонефрите подразумевает питание небольшими порциями. В сутки может быть до 6 приёмов пищи. Диета при гломерулонефрите почек должна выполняться очень строго.

Допустимые нормы разных продуктов

Питание при гломерулонефрите потребует особого внимания. При соблюдении диеты необходимо понимать её необходимость и соблюдать рекомендованные продукты. Если этого не происходит, лечение становится неэффективным и могут развиваться осложнения.

При нахождении в санатории пациенту назначается определённый стол. Какие продукты и в каком количестве можно их использовать при соблюдении диеты № 7А?

  1. Хлеб и изделия из муки. Изделия должны быть приготовлены без соли, можно с добавкой из крахмала кукурузы. В этом случае можно употреблять в день 100 граммов. Если использовалась пшеничная мука, норма сокращается до 50 граммов. Любые изделия из муки с солью попадают под запрет.
  2. Первые блюда. Они готовятся без любых бульонов. В горячие блюда можно добавлять овощи, зелень, сметану. Не рекомендуется употребление бобовых.
  3. Мясные и рыбные ингредиенты. В этой диете допускается использование нежирных сортов мяса либо рыбы. Суточная норма составляет не долее 60 граммов. Перед употреблением продукты отваривают, для вкуса можно немного протушить в духовом шкафу. В рационе используется телятина, говядина, крольчатина, курятина, индюшатина. В этом случае под запретом будут морепродукты и мясо в больших количествах.
  4. Продукты из молока допустимы в количестве 60 граммов в сутки. Это может быть сметана, творог, сливки. Если человек отказывается от мяса, его можно заменить на изделия из молока. При исключении рыбы её заменяют творогом. Твёрдый сыр попадает под запрет.
  5. Любые яйца допустимы в рационе страдающего от гломерулонефрита. Суточная норма составляет от четвертинки до половинки куриного яйца. Ещё можно использовать сваренные всмятку или в виде омлета через день.
  6. Из круп в состав диеты входят саго, иногда можно немного риса. Готовить каши можно на молоке или воде. Из них готовят плов, пудинг или котлеты. Все другие крупы, макароны и бобы есть не рекомендуется.
  7. Суточная норма картошки не должна превышать 250 граммов. Дополнительно любые свежие овощи в объёме 450 граммов. Из зелени подойдёт петрушка или укроп. Лук нужно пассировать или вываривать. Овощи готовятся на пару или отвариваются. Нельзя использовать любые консервированные овощи, маринованные или солёные, они также являются запрещёнными. Запрет распространяется на грибы, щавель, шпинат, редьку, чеснок, бобы, цветную капусту.
  8. Салаты готовятся из овощей. Заправкой должно служить растительное масло.
  9. Фрукты можно кушать свежими, сушёными, печёными. Из них варят компоты, кисели. Сахар, мёд, варенье или конфеты без шоколада могут быть в рационе. А вот мороженое, кисели с молоком использовать нельзя.
  10. Из приправ становятся разрешёнными лимонная кислота. Корица, ванилин. Соусы могут добавляться из томата, сметаны или готовятся овощные подливки. Не подойдут грибные соусы, хрен, горчица, острый перец.
  11. Пить можно сок из фруктов, а ещё и овощей, а также сок из томатов. Некрепкий чай с лимоном, заваривать шиповник. Не подойдёт какао, молотый кофе, минералка с натрием.
  12. Масло сливочное должно быть без добавления соли, можно ещё использовать растительное. Подойдёт сливочное масло, но только топлёное. С другим жиром экспериментировать не стоит.

Любые отступления от диеты должны согласовываться с врачом. Но лучше не рисковать и придерживаться её как можно дольше, а можно сделать её своей привычкой. Диета при гломерулонефрите у детей будет аналогичной, но порции и калории расчитываются отдельно.

Рацион пациента

Например, дневной рацион пациента может состоять из завтрака, перекуса, обеда, полдника, ужина и небольшого перекуса перед сном.

Подробный состав дневного рациона:

  • первый приём пищи. Котлеты готовят из яблок и морковки, запечённые в духовке, можно добавить немного растительного масла. Молочная каша с добавлением саго и чай;
  • немного попозже перекус из фруктов;
  • на обед овощной суп, 60 граммов отварного мыса, на гарнир отварной картофель, соус из томатов, кисель;
  • полдник заключается в приготовлении отвара из отрубей с сахаром;
  • ужин включает плов из крупы саго с фруктами, салат из овощей с маслом и некрепкий чай;
  • на ночь пьют фруктовый сок.

Количество употребляемой жидкости нужно регулировать. Установить допустимую норму может только врач. Допустимая норма жиров у углеводов:

  1. Белков около 20 граммов. Из них половина животного происхождения. В некоторых случаях количество можно увеличить до 70.
  2. Жир не должен превышать 80 граммов, 15 % из которого относится к растительному.
  3. Углеводов около 350 граммов, в их составе 80 граммов сахара.
  4. Жидкости в сутки выпивают около 400 миллилитров.

Количество калорий в сутки должно не превышать 2 200. При соблюдении этих рекомендаций лечение будет эффективным. Диета при хроническом гломерулонефрите соблюдается постоянно. Диетотерапия приветствуется и у детей. Если ребёнок капризничает и отказывается от принятия пищи, нужно подобрать допустимые продукты. При гломерулонефрите диета является важным элементом лечения.

Источник: https://pochki2.ru/lechenie/dieta/glomerulonefrit.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.